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moguさん
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4こままだ1月だと思っていても
再来週には2月。
今年も早そうです。こんばんわ。moguraです。

早い理由が毎日同じルーチンで動いてるせいもありますよね。
あまり代わり映えが無い方がいいっていうのもあるし、難しい所です。

でも去年末からコーヒーをペーパードリップっぽくしたんで、
それはいつも楽しいですね。
封を切ったばかりの豆は気持ちいいぐらいに湯を吸って膨らむけど、
最後くらいになるとちょっと膨らみが弱くなったり。
なるべく新鮮なうちに飲みたいので、20gくらいにして淹れてます。

そういえば、硬水と軟水って何が違うんよって思ってましたが、
水に含まれるミネラルとかの量が多いと硬水になるんだそうですね。
なので含まれる量の少ない軟水とかはコーヒー豆の旨みをよく吸ってくれるのかなぁと。

そこまでこだわらないですけどね。
でも味の違いがどんな物かそのうち確かめてみたいです。

2016/01/21 (木) / 21:02

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